当前位置:95536窍门今天买的螃蟹明天吃怎么保存 今天买的螃蟹能放到明天吗
今天买的螃蟹明天吃怎么保存 今天买的螃蟹能放到明天吗
2022-07-25

我们都知道,螃蟹是比较受欢迎的一种美食,它的做法比较多,味道鲜美,吃起来超级棒,很多人都会喜欢吃螃蟹。螃蟹一般都是要吃新鲜的,最好当天买的当天吃,这样味道才会更鲜美。那么今天买的螃蟹明天吃怎么保存呢?下面让我们具体来看看吧!

今天买的螃蟹明天吃怎么保存

简单噢,放冰箱就可以了!

买回家的螃蟹,如果一时半会吃不完,那么我们可以用最简单的方法来保存。

螃蟹不要解开绑蟹绳,也不要清洗,把它们码放在一个托盘里,再把托盘放进冰箱冷藏室,温度保持在5-8℃。随后,在螃蟹背部覆盖一条湿毛巾,这样就可以了。

用这样的方法,给螃蟹制造一个低温、湿润环境,这样螃蟹能够进入一个类似于休眠的状态,自身的能量消耗会变得很低。这样螃蟹就可以在冰箱里短期存活,也能减少它变瘦的程度。

不过,最好吃的螃蟹,还是新鲜刚出水的螃蟹,离水时间越长,螃蟹肉质的口感、鲜味都会受到一定影响。

今天买的螃蟹能放到明天吗

今天买的螃蟹保存得当的话,一般是可以放到明天吃的。如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!

螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性,而且会出现腥味。

所以,建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏室,储存得宜的话,蟹可以在冰箱里存活一周,这样吃的时候口感还是比较好的。

如果你要把蟹储存一个月甚至更久,那么就只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室,死掉的蟹就只能丢掉啦!

如何健康吃蟹

很多人说螃蟹胆固醇高,事实上只有头部与蟹黄部份胆固醇较高,若只吃肉,只要不过量都不用过度担心,而且蟹肉有多元不饱和脂肪酸还有益于降低血管中坏的胆固醇,有助健康。跟煮肉一样,螃蟹最好用清蒸、水煮为宜,不要油炸。

虽然螃蟹是很不错的食品,但膓胃不好、有胆囊炎、胆结石以及痛风等病症的人最好别吃,而高血压、高血脂的人则禁吃蟹黄。当然,对海鲜过敏的人也要小心。因为螃蟹性味寒,体质虚寒或是身体虚弱的人最好少吃,不然就是用葱姜蒜等调味料来中和寒性。

吃蟹肉也有些忌,最好不要与茶、肥子一起吃,因为其中的鞣酸等成分会让蟹肉蛋白质凝固,不利于消化,严重的人甚至会呕吐、腹泻。此外,蟹不能与啤酒一起食用,因为啤酒会产生过多的尿酸,容易诱发痛风。