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薏米是薏仁吗?薏米是粗粮吗?
2022-07-26

薏米也是一种能吃的米,用来煮粥非常的好吃,营养价值并不比大米低。那么薏米是薏仁吗?薏米是粗粮吗?

薏米是薏仁吗

营养医师介绍薏米其实就是薏仁,只是不同地方的叫法不同而已。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

薏米是粗粮吗

营养医师介绍薏米是属于粗粮的,现代医学研究发现,薏苡仁具有增强人体免疫力、降血糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效,很适合老人、产妇、儿童或久病体虚的患者食用。

经常食用薏苡仁可去除人体皮肤上的粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑,使皮肤变得光泽细腻,同时对痤疮和皮肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。

薏米所含的蛋白质为禾科植物种子中最高,并且其碳水化合物、矿物质、维生素B1、B2、E等均有普通白米的数倍之。

能有效促进新陈代谢,治疗维生素、矿物质不足所引起的疾病,以及提供生命活动所需的能量。